首頁 > 美食特產(chǎn) > 正文
呼倫貝爾美食俄羅斯列巴
美食特產(chǎn) 呼倫貝爾旅游 2017-01-08
[導(dǎo)讀]呼倫貝爾天人旅游網(wǎng)是呼倫貝爾大草原最具權(quán)威的旅游服務(wù)機構(gòu)，提供呼倫貝爾海拉爾最全的旅游景區(qū)信息，美食攻略及推薦。最新最全的線路玩法，跟團游，自由行，包車服務(wù)，戶外體驗，親子游，盡在呼倫貝爾天人旅游網(wǎng)。
俄羅斯列巴中的“列巴”是俄文譯音，是俄語里面的大面包，它是極富特色的歐式食品。是以面粉、啤酒花、食鹽為主要原料。俄羅斯傳統(tǒng)的加工方法是以啤酒花做引子發(fā)酵，經(jīng)過四次發(fā)酵后加入適量的鹽、加入呼倫貝爾純天然的奶油、希米丹、雞蛋和精制面粉，和成面團后用手工制作成各種花色，放入發(fā)酵箱，在經(jīng)過一段時間的發(fā)酵，才能烤制。
烤制好的列巴外焦里嫩，酥脆暄軟，酸甜適度，馥郁芳香、美味可口。俄羅斯面點品種花色非常多，很多還沿用了俄文。額爾古納市的麗麗婭面包坊很有代表性，主要面點花色有米嘎達、比羅嘎、蘇和力（面包干）、瓦赫里、沙克（小俄式面包）、列巴圈、餅干等。
面包也有很多種，有酥皮的、有果醬的、有全麥的、果仁的、芝麻的。形狀有圓形的、方形的、三角的等等。特別值得一提的是大列巴，大列巴個頭很大，直徑最大時可達1尺(33厘米)，重達三四千克，和半個籃球差不多大小，外殼硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦里軟。吃的時候要切片就著黃油、希米丹、藍莓果醬或蘇波湯才有味道�？局坪玫拇竺姘募究纱娣乓恢�，冬季可存放一個月左右。
烤制好的列巴外焦里嫩，酥脆暄軟，酸甜適度，馥郁芳香、美味可口。俄羅斯面點品種花色非常多，很多還沿用了俄文。額爾古納市的麗麗婭面包坊很有代表性，主要面點花色有米嘎達、比羅嘎、蘇和力（面包干）、瓦赫里、沙克（小俄式面包）、列巴圈、餅干等。
面包也有很多種，有酥皮的、有果醬的、有全麥的、果仁的、芝麻的。形狀有圓形的、方形的、三角的等等。特別值得一提的是大列巴，大列巴個頭很大，直徑最大時可達1尺(33厘米)，重達三四千克，和半個籃球差不多大小，外殼硬硬的，其味道是甜中有酸，外焦里軟。吃的時候要切片就著黃油、希米丹、藍莓果醬或蘇波湯才有味道�？局坪玫拇竺姘募究纱娣乓恢�，冬季可存放一個月左右。
消息
